破解冰箱行業(yè)痛點(diǎn)問題，TCL重塑食材保鮮與家居美學(xué)

二楠 / 2025-04-25 13:3739668

冰箱，基本每一個人家中都有的家電產(chǎn)品，起初的需求非常簡單，僅是為了延長食物的保鮮期。而隨著人們對于生活品質(zhì)的要求不斷提高，“年老失修”的冰箱已經(jīng)進(jìn)入了淘汰進(jìn)行時(shí)，尤其在國家以舊煥新的補(bǔ)貼之下，家電煥新進(jìn)入了快速階段。根據(jù)工業(yè)和信息化部發(fā)布的數(shù)據(jù)，2024年中國家用電冰箱產(chǎn)值達(dá)10395.7萬臺，同比增長8.3%。

消費(fèi)者對于家電的需求，也從“有沒有”向“好不好”轉(zhuǎn)變。冰箱所呈現(xiàn)出食材保鮮效果差、凈味除菌不徹底、外觀不協(xié)調(diào)等問題，備受大家困擾，而針對當(dāng)下冰箱行業(yè)這類的痛點(diǎn)問題，TCL帶來了新的技術(shù)變革，致力于帶來冰箱“好”體驗(yàn)。

破解食材新鮮度“掉線”困局

存儲肉類是冰箱的常態(tài)，但是往往會出現(xiàn)這樣的一種情況，當(dāng)我們把新鮮肉存放到冰箱解凍后會出現(xiàn)滲出血水的情況，而由于水分的缺失，肉質(zhì)也變得柴且渣，影響食用口感，也便喪失了購買“新鮮肉”的意義。

之所以會出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)橐酝淅鋬龆际蔷徛倪^程，而在慢慢冷凍時(shí)，細(xì)胞外液會先結(jié)冰，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水分外流形成大冰晶，刺破細(xì)胞膜和肌肉纖維。而在解凍時(shí)，細(xì)胞無法鎖住水分，從而導(dǎo)致血水滲出。在這過程中，冰晶會破壞肌肉纖維和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，從而讓肉失去了彈性，導(dǎo)致烹飪時(shí)口感變柴。

而想要解決這個問題，其實(shí)只要實(shí)現(xiàn)食材快速冰凍即可！既然知道原因，為什么之前的冰箱廠商不去做呢？其實(shí)，想要實(shí)現(xiàn)冰箱快速冷凍，這對于家用冰箱的壓縮機(jī)功率和能耗要求極高，而且需要優(yōu)化制冷系統(tǒng)和精準(zhǔn)控溫能力，對于冰箱技術(shù)與成本都是一個考驗(yàn)。

近日TCL帶來冰麒麟深冷冰箱T15的-40℃深冷鎖鮮技術(shù)，就解決了這個問題，一鍵開啟-40℃深冷模式，超低溫快速冷凍，減少刺破細(xì)胞壁，形成微小冰晶，避免肉類解凍后質(zhì)地松散，從而快速保留食材營養(yǎng)和口感，適用于牛羊豬肉、深海魚、和牛等食材，長時(shí)間保存食材的鮮味。

冰箱氣味管理的挑戰(zhàn)，拒絕異味！

另外一大困擾，就是冰箱異味問題，生活中比較常見，而且會出現(xiàn)冰箱冷藏與冷凍氣味亂竄的情況，影響了食材原本的味道且?guī)聿缓寐劦幕旌蠚馕叮∵@是由于普通的冰箱往往采用的是單系統(tǒng)，只有一個蒸發(fā)器制冷，而這就導(dǎo)致冰藏室和冷凍室冷氣連通，氣味便隨著氣流擴(kuò)散。

針對這一類問題，TCL冰麒麟深冷冰箱采用的是雙系統(tǒng)，采用2個蒸發(fā)器，讓冷藏與冷凍的空間隔絕，實(shí)現(xiàn)冷氣的專用，從而也實(shí)現(xiàn)了更好的制冷效果。

除此之外，TCL在冷藏室、冷凍室、變溫室均配備了獨(dú)立的風(fēng)道，擁有三個風(fēng)道實(shí)現(xiàn)三循環(huán)，做到空氣循環(huán)互不干擾，避免因?yàn)轱L(fēng)道連通帶來的氣味亂竄問題，進(jìn)一步避免了氣味交叉。

不僅僅是解決氣味亂竄的問題，針對冰箱異味的來源，TCL打破普通雙系統(tǒng)冰箱僅在冷藏室配備除菌凈味技術(shù)局面，在冷藏區(qū)內(nèi)置多點(diǎn)離子殺菌技術(shù)，做到主動殺菌，可以做到殺菌率99.99%，除味除味率99.8%，病毒殺滅率99.9%。同時(shí)在冷凍室配備了T-Fresh冷抑菌技術(shù)，可以做到異味吸附，從而抑制細(xì)菌的滋生，實(shí)現(xiàn)不同區(qū)域異味的凈化。

家居一體化的顏值革命

顏值是當(dāng)下年輕人在選購家用電器必不可少的考慮因素，拋棄傳統(tǒng)老舊的冰箱“形象”，TCL冰麒麟深冷冰箱T15采用超薄嵌入設(shè)計(jì)，底部散熱，做到與家居裝修的無縫銜接，即便兩側(cè)緊貼墻壁也可以實(shí)現(xiàn)90°直角開門，解決了以往老舊冰箱擺在家中的突兀感，將冰箱融入櫥柜之中，帶來了家居一體化的高顏值視覺觀感。

另外，TCL冰麒麟深冷冰箱T15在節(jié)省占地空間的同時(shí)還提供超大容量，機(jī)身厚度僅有59.4cm，前后不凸出，但是卻提供了520L的超大容量，其中包括351L的冷藏、78L的冷凍以及91L的變溫空間，一家四口使用容量完全夠用。

同時(shí)采用超薄平嵌設(shè)計(jì)的還有TCL冷布丁冰箱，有著“體型小”嵌入效果好的優(yōu)勢，嵌入櫥柜之中做到嚴(yán)絲合縫，實(shí)現(xiàn)“隱形”。不僅如此，TCL冷布丁冰箱自動了全自動高效制冰功能，相比手工模具制冰，有著制冰簡單，制冰簡單又安全的優(yōu)勢，滿足夏日的快速降溫口感，以及冰鎮(zhèn)飲食、冷敷降溫等生活需求。

向“好”的升級家電生活體驗(yàn)

新家電的技術(shù)升級所解決生活中的痛點(diǎn)問題，是促進(jìn)大家愿意家電煥新的核心原因之一。TCL冰麒麟系列以技術(shù)創(chuàng)新回應(yīng)消費(fèi)升級：通過-40℃深冷鎖鮮、雙系統(tǒng)雙凈味、空間美學(xué)重構(gòu)三大核心突破，重新定義現(xiàn)代冰箱的價(jià)值維度，將人們所使用的冰箱體驗(yàn)帶入到一個新的臺階，生活向“好”發(fā)展，家電向“好”轉(zhuǎn)變。我們也期待越來越多的家電廠商，能夠開拓思維，帶來更多創(chuàng)新，去提升生活品質(zhì)。