方太全球新一代高端全嵌冰箱：超越代際，重新定義保鮮時間軸

供稿 / 2025-03-20 19:243177

標簽：AWE2025

冰箱產品正在經歷顛覆性大升級。在2025中國家電及消費電子博覽會（AWE2025）上，方太全球新一代高端全嵌冰箱“遠洋級氮氣保鮮科技”獲得了工信部國家工業信息安全發展研究中心頒發的“國際領先”認證。不久前，方太冰箱還斬獲了“設計界奧斯卡”德國iF設計金獎，憑借出眾實力躋身國際設計頂尖行列。

方太全球新一代高端全嵌冰箱，錨定“創新科技”與“卓越設計”雙重路線發力，以實際行動與成果，帶來了“超越代際”的冰箱新物種，為中國冰箱走向世界領先邁出關鍵一步。

克服遠洋級氮氣保鮮家用化天塹方太率先實現“中國冰箱，國際領先”

冰箱產品在消費領域的普及任務早已完成，但其技術創新卻已長期停滯。當下，大眾對品質家居、幸福生活的追求和期待與日俱增，作為與日常生活緊密相關的廚居場景中關鍵一環——“冰箱”也亟需在技術和體驗層面升級煥新，而最重要的落足點，就是人們最基本的需求點：保鮮。

基于對用戶需求的洞察，方太全球新一代高端全嵌冰箱在“保鮮”這件事上用心研究、大膽創新：跳出傳統的“控溫、控濕、控氧”老思路，轉而對標“工業級保鮮”水準，率先攻克了當前全球保鮮領域都具備領先性的氮氣保鮮科技“家用化”技術難題，讓消費者在家用冰箱上就能體驗到冷鏈運輸的“原鮮級別”保鮮效果。長久以來，發展緩慢的家用冰箱一度成為全球保鮮供應鏈的“最后一公里斷點”，但從此，方太冰箱將憑實力帶來前所未有、超越代際的“家庭儲鮮新體驗”。

在氮氣保鮮科技民用化技術攻堅過程中，方太面臨著工業制氮設備微型化后效率與純度難以維持、民用場景靜音要求嚴苛、食材保鮮氮氧比要求差異大等難題。歷時4年研究、通過系統轉化和技術攻關，終于將2米高、半噸重的工業制氮設備縮小到2.5cm厚、2kg重，成功實現“把大象裝進冰箱”。降噪問題上，通過改良設備內部結構、加裝減振措施，將噪音降至圖書館級別的36dB以下，讓靜謐與效率同在。為了保障不同食材都能擁有最好的保鮮效果，方太聯合上海海洋大學研究了上百種家庭常見食材，探索食材儲鮮的“黃金氮氧比”，通過在冰箱產品主動制氮、精準控氧，有效地延長食材“黃金營養期”。

方太將遠洋級儲鮮技術成功轉化至家用場景后，冰箱的作用不再是“保質不壞”，而是進階為“更好地留存營養與風味”。這一技術突破，不僅重新定義了冰箱的價值，更推動冰箱行業從“容量競賽、時長競賽”轉向“營養管理”的新賽道。

在AWE2025上，方太也因此收獲了來自權威專業機構的點贊和認可：遠洋級氮氣保鮮科技獲被工信部國家工業信息安全發展研究中心評定為“國際領先”。這不僅標志著方太氮氣保鮮走在了中國冰箱行業的創新前列，也意味著來自中國的保鮮方案已經在世界遙遙領“鮮”。

顛覆全嵌冰箱“不可能”三角以國際頂尖設計重構中國廚居美學

除卻對“保鮮”的極致追求，人們也希望在家中穩占一隅的“冰箱”能夠成為家居美學的一部分，超越其既定“功能設備”屬性、也能成為賞心悅目的“空間藝術品”。為此，方太開創全球新一代融合式全嵌技術，并攜手德國工業設計大師 Arman Emami聯袂設計，融合自然美學與理性美學，藏奢于隱，重構家居秩序之美。

得益于工業制氮設備微型化的成果，方太全球新一代高端全嵌冰箱得以在保鮮功能與外觀設計之間找到絕佳平衡。在業內，全嵌冰箱其實存在 “不可能三角”，即全嵌、容積、保溫三個方面的要求無法同時滿足，但方太通過新一代融合式全嵌設計，打破了這一悖論，找到了三者的黃金平衡點：全嵌設計方面，方太全球新一代高端全嵌冰箱可以實現櫥柜門直接與冰箱門連接，無需額外鉸鏈，讓安裝更省心；容量方面，這款冰箱在實現超薄575mm厚度的前提下，為家庭提供了508L超大容積，便于追求高品質生活的家庭囤積食材、豐富飲食種類；保溫效果方面，則采用了薄翼保溫壁技術，確保冰箱內部的冷藏冷凍效果。

從對“中國廚房”的深刻理解出發，方太全球新一代高端全嵌冰箱還基于中式櫥柜設計，適配900mm寬、600mm深的中國櫥柜普遍尺寸，開創中式冰箱設計典范；材質細節上，這款冰箱則運用了獨特的鉆石切割工藝，讓每一個側面都光芒閃耀，呈現“溫潤如玉”的君子格調，于低調中盡顯尊崇。

如此用心的設計也得到了國際設計界權威獎項的注意和認可：在日前公布的2025德國iF設計獎名單中，方太全球新一代高端全嵌冰箱從萬余件參賽作品中脫穎而出，在低至0.7%的獲獎概率下突圍，摘得iF設計金獎，也獲得該獎項的唯一一款冰箱產品，成為中國冰箱“設計領先”的代表產品，也標志著中國設計美學站上全球設計“金字塔尖”。

雙重“超越代際”收獲多方認可科學家精神為中國創新加分

在保鮮專業突破、設計語言創新等方向的努力，讓方太全球新一代高端全嵌冰箱也不斷收獲著來自科研專家、真實用戶等多方的認可。

氮氣保鮮科技民用轉化過程中，為了保鮮效果的“精益求精”，方太冰箱團隊專門與上海海洋大學食品學院院長謝晶教授等權威專家展開了合作，以科學家的精神鉆研不同食材的保鮮要求，最終才實現從被動、粗放的控氧到主動控氮、精準控氧的轉變，讓“粗放式保鮮”升級迭代為“精細化保鮮”。此次AWE2025上，謝晶教授也通過央視鏡頭講述了與方太合作技術攻堅背后的故事。

謝晶教授表示，氮氣保鮮技術發展已逾百年，在遠洋科考、洲際運輸、城市冷鏈等領域已經得到廣泛應用；在同樣擁有100多年歷史的冰箱領域，這項技術的落地應用卻還只有1年。這中間的“代際差”，主要就是因為工業制氮設備的“老大難”問題（體積大、噪音大、效率低）。但方太冰箱團隊卻以嚴謹的科學態度、匠心的打磨精神，實現了工業制氮機微型化，并與謝晶教授團隊深度合作，通過大量對比實驗、找到了適合家庭食材保鮮所需的“黃金氮氧比”，既能鎖住鮮味、又能保證營養不易流失，例如可保鮮草莓3天水潤鮮美，生菜12天翠不改色，藍莓30天酸甜適口，香菜30天依然新鮮堅挺。方太冰箱的這一技術突破，破解了冰箱行業百年未解的難題。

對此，代表國家工業信息安全發展研究中心、為方太全球新一代高端全嵌冰箱頒發“國際領先”認證的專家——北京農學院食品與科學工程學院教授/北京食品學會副理事長艾啟俊也在活動現場表示：方太氮氣保鮮技術既是大型工業設備小型化應用于民用領域的典范、也是中國高端冰箱創新對世界保鮮技術迭代升級的越級領先，為廣大消費者帶來了實打實的體驗升級，做到了科技普惠，科技為民。

方太全球新一代高端全嵌冰箱用實力為“中國智造”創新加分，更為中國家庭廚居生活創造了超越代際的好體驗。

立足中國廚房，用氮氣保鮮民用化技術突破、融合式全嵌設計創新，回應消費者對于“新鮮之味”的渴望、對于“生活之美”的追求；方太全球新一代高端全嵌冰箱，也邁向了雙重代際跨越、雙重國際領先的制高點。未來，方太冰箱將不忘初心，砥礪前行，為全世界熱愛新鮮、熱愛生活的用戶遞交更好的“儲鮮中國方案”。

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