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1月8日，海信舉行“海信真空冰箱生態(tài)戰(zhàn)略啟動(dòng)儀式暨新品發(fā)布會(huì)”，正式推出全新的真空休眠系列冰箱新品，正式啟動(dòng)真空生態(tài)戰(zhàn)略。此外，現(xiàn)場(chǎng)還帶來(lái)了全新的-40℃海信冰冰冷柜165。

現(xiàn)階段，拋開(kāi)冰箱行業(yè)為營(yíng)銷而定義的各類宣傳噱頭，冰箱核心的保鮮手段主要還是通過(guò)單一的“低溫”技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。但低溫只是簡(jiǎn)單維持食物的新鮮度，并不能解決用戶的多重難題，滿足對(duì)真正生活品質(zhì)的期許。為此，海信冰箱聚焦真空戰(zhàn)略，在2020年首次提出“全形態(tài)”真空產(chǎn)品概念，推出一系列真空冰箱產(chǎn)品。

在今天的發(fā)布會(huì)上，海信正式推出了全新的真空休眠冰箱產(chǎn)品，真空休眠640、真空休眠526系列新品。兩款產(chǎn)品分別采用了法式四門(mén)及對(duì)開(kāi)門(mén)的形態(tài)，將海信各種高精尖產(chǎn)品技術(shù)與不同形態(tài)的門(mén)體相結(jié)合，創(chuàng)造出多種真空形態(tài)，讓食材都具備自己的專屬真空空間。

通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的真空休眠倉(cāng)，能夠讓各類食材快速進(jìn)入休眠，從而達(dá)到保險(xiǎn)的目的。針對(duì)珍貴食材、藥材等，還能起到防潮、保濕、抗氧化霉變的作用。同時(shí)，僅需15s即可達(dá)到最佳真空度，使用便捷。

海信表示，真空+冰溫相結(jié)合，能夠有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，抑制厭氧菌的繁殖，避免食物腐敗；同時(shí)，真空隔絕氧氣，能夠降低食物細(xì)胞活性，進(jìn)入休眠狀態(tài)，降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能量消耗，保持原汁原味的新鮮口感。兩者結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)食物的保鮮存儲(chǔ)。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，海信也通過(guò)真空休眠冰箱與普通冰箱的對(duì)比，展示了真空保鮮技術(shù)下，包括肉類、魚(yú)類、瓜果蔬菜的保鮮對(duì)比，無(wú)論是食材的保質(zhì)期還是最佳賞味期，相比傳統(tǒng)冰箱，海信真空休眠冰箱都有著更為出色的表現(xiàn)。

此外，海信冰箱還將推出“全場(chǎng)景化”真空系列產(chǎn)品，以真空休眠艙和真空休眠袋雙用自由搭配組合的設(shè)計(jì)，打造出“真空全空間生態(tài)鏈”，打破空間限制，消費(fèi)者根據(jù)需要隨意搭配專屬真空儲(chǔ)鮮休眠艙的需求。

除了真空休眠冰箱之外，現(xiàn)場(chǎng)海信還帶來(lái)了行業(yè)首款-40℃深冷立式冷凍柜：海信冰冰冷柜165。通過(guò)技術(shù)突破，將傳統(tǒng)家用冷柜的下限溫度拓展到了-40℃，并將冷凍速度提升2倍以上，最大限度地鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，保留食材原始味道，滿足用戶消費(fèi)升級(jí)的需求。

目前，市面上大部分冷柜產(chǎn)品通常最低溫度只能達(dá)到-24℃，并且冷凍速度慢，無(wú)法滿足快速冷凍的需求。海信-40℃深冷立式冷凍柜將冷柜下限溫度拓展了40%，并提升冷凍速度，使得食物瞬間凝固，最大限度鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，保證口感新鮮度。

針對(duì)冷凍效果，海信冷柜聯(lián)合中國(guó)海洋大學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)測(cè)試，包括對(duì)南美白對(duì)蝦、鱘魚(yú)、鮑魚(yú)、三文魚(yú)、新西蘭牛肉等高端食材進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果表明，在-40℃深冷技術(shù)下，食材內(nèi)產(chǎn)生冰晶明顯減少，食材生冷保鮮效果顯著。

而之所以能有這樣優(yōu)秀的表現(xiàn)，離不開(kāi)海信對(duì)于技術(shù)的持續(xù)投入。據(jù)悉，針對(duì)-40℃深冷技術(shù)，海信持續(xù)進(jìn)行了高研發(fā)投入，進(jìn)行了超過(guò)1000項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)研，最終獲得195項(xiàng)專利授權(quán)。

無(wú)論是真空休眠冰箱，還是-40℃深冷冷凍柜產(chǎn)品，都展現(xiàn)了海信對(duì)于消費(fèi)者生活品質(zhì)的考量，以及持續(xù)的研發(fā)投入。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的不斷鉆研，全方位滿足不同的應(yīng)用場(chǎng)景和市場(chǎng)需求，讓每個(gè)消費(fèi)者都能選到心儀，且緊密貼合自身生活的真空產(chǎn)品，暢享品質(zhì)生活。